Das Gewölbe
Liebe Gäste,
Ruft uns bitte vorher an, wenn Ihr einen Tisch im Gewölbe reservieren möchtet, weil sich im Januar unsere Öffnungszeiten danach richten werden.
Wir nehmen diese Zwischenzeiten in dieser Jahreszeit entweder für das Verwöhnen von ganz großen vorgebuchten Gesellschaften oder dann anschließend für das Putzen in den Ecken - und auch für den Schönheitsschlaf. Natürlich sind wir per Email jederzeit und per Telefon außerhalb von Connys Tiefschlafzeiten erreichbar.
Das 1. Bücherhotel Deutschlands steht auch in kulinarischer Hinsicht
für Individualität und herzliche Gastlichkeit.
Unser Restaurant im Gewölbe öffnet täglich um 12.00 Uhr. Wir bieten durchgängig unsere gesamte köstliche Speisekarte an und backen frischen Kuchen auf dem Blech. Dazu paßt frische geschlagene Sahne.
Um 20.00 Uhr bitten wir um die letzten Bestellungen, damit ab 20.30 Uhr sich die Köche der Reinigung und der Vorbereitung auf den nächsten Tag widmen können.
"Das Gewölbe", historisch aus 1833 erhalten, ist ein urgemütliches Restaurant mit Bar und Weinkeller. Wir kochen frisch und vorwiegend regional. Dabei ist unser kreatives Küchenteam mit Ingo Lambert an der Spitze immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen und qualitätsvollen Partnern.
Unsere Speisekarte wechselt mit den frischen Angeboten von den Feldern der Region und von den Bäumen der Umgebung. Das Wild, welches wir verarbeiten, stammt aus den Wäldern rund um das Gutshotel und wurde weidmännisch erlegt und verarbeitet.
Ruft uns an, wenn Ihr Eure Jugendweihe, Euren Hochzeitstag oder eine Familienfeier bei uns durchführen möchtet, damit wir in aller Ruhe genau Euer individuelles Essen besprechen können.
Zudem bieten wir zu vielen Veranstaltungen originelle Gerichte aus Literatur und aus der ganzen Welt an. Auch diese Ideen könnt Ihr für Eure eigene Feier oder für Euren besonderen Anlaß nutzen.
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In eigener Sache: Damit wir Euch weiterhin voller Liebe und Individualität bedienen können, damit alle regelmäßig ein Wochenende frei haben und genug Zeit für Hobbies und Familie, freuen wir uns auf Verstärkung im Restaurant, in der Küche und auf Etage. Wenn Ihr gern Menschen bedient, wenn Ihr mit Liebe zum Produkt und mit Freude am Genuß am Herd steht, wenn Ihr es liebt, den Gästen ein schönes Ambiente zu bereiten, dann freut Euch hier auf ein tolles Umfeld, auf zauberhafte Gäste und wundervolle Mitarbeiter.
Wir alle geben diesem Ort etwas Einmaliges. Sei dabei!
Hier unsere Idee einer Zusammenarbeit!